Print 
PDFসুপ্রিয় শিক্ষার্থীরা, রন্ধনকলা ১০১ কোর্সে আমাদের সাথে থাকার জন্য অনেক ধন্যবাদ। এই কোর্সের এটাই শেষ লেকচার। এই কোর্সটির মাধ্যমে আমি রান্নার নানা কলা কৌশল শেখানোর চেষ্টা করেছি, যা প্রফেশনাল শেফদের শিখতে হয়। রান্না একটা আর্টের মতো, তাই রন্ধনকলাও শেখার মতো একটা ব্যাপার। আশা করি এই কোর্স থেকে আপনারা উপকৃত হয়েছেন। আমার পরবর্তী কোর্স হবে দেশ বিদেশের রান্নার উপরে। আর কয়েক মাসের মধ্যেই সারা বিশ্বের নানা মজাদার রান্নার কোর্স শিক্ষক.কম এর মাধ্যমে আপনাদের কাছে নিয়ে আসবো। এই কোর্সটি এখানে শেখানোর সুযোগ দেবার জন্য শিক্ষক.কমকে অনেক ধন্যবাদ।
কোর্সের আগের লেকচারগুলা দেখতে হলে নিচে কোর্সের মূল পাতার লিংকে যান ও সেখান থেকে বাকি লেকচারগুলা দেখে নিন। আর কোনো প্রশ্ন থাকলে নিচে কমেন্টে লিখুন। ভালো থাকুন সবাই, হয়ে যান রন্ধনকলায় দক্ষ।
[কোর্সের মূল পাতা | নিবন্ধনের লিংক]
আজকের লেকচারের বিষয় হল সিয়ারিং (Searing) , ব্ল্যাঞ্চিং (Blanching), সতেইং (Sauteing) এবং গ্রিলিং (Grilling)।
প্রথম ভিডিও সেগমেন্টে লেকচারের মূল বিষয় নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে।
এবং পরবরতী ভিডিও গুলোতে লেকচারের মূল ভিডিও গুলো দেখানো হয়েছে।
সিয়ারিং
ব্ল্যাঞ্চিং
সতেইং
গ্রিলিং
লাইভ কিচেন
এবং শেষের ভিডিও তে দেখানো হয়েছে Live Kitchen.
