Tag Archive: recipe

আজকের লেকচারের বিষয় হলো মাছ এবং খোলস-যুক্ত সী-ফুড প্রস্তুতকরণ। প্রথম ভিডিও সেগমেন্টে সামুদ্রিক মাছ নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে। দ্বিতীয় সেগমেন্টে দেখানো হয়েছে কিভাবে খোলস-যুক্ত সীফুড প্রস্তুত করতে হয়। উদাহরণ হিসাবে গলদা চিংড়ি ব্যবহার করা হয়েছে। রেসিপি সেগমেন্টে দেখানো হয়েছে কিভাবে গলদা চিংড়ি দিয়ে একটি ফ্রেঞ্চ রেসিপি “lobster thermidor” তৈরি করতে হয়। বাংলাদেশের ইন্টারনেটের গতির কথা …

Continue reading »